香辣鮮魚片的做法

發布時間:2015-08-29

所需材料

鮮魚片、干辣椒、西芹、香油、白胡椒粉、米酒、鹽

做法

一、魚片洗凈、西芹、干辣椒切段備用

二、魚片加入適量米酒、香油、鹽等醃制十分鐘備用。

三、陶鍋放入適量食用油燒熱后，將魚片放入并快速過油后盛出備用。

四、陶鍋再次放入適量油，將干辣椒、西芹等炒香。

五、將步驟三待用的魚片放入陶鍋中，與干辣椒等略炒三分鐘，加調味料后起鍋。