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蔥油雞翅的做法

發布時間:2015-06-16

所需材料

雞翅、小蔥、大蔥、生抽、老抽、料酒、白糖、油、鹽

做法

一、準備好原料,雞翅洗干凈,控干水分,小蔥切長斷兒。

二、大蔥切斷兒,雞翅在正反兩面各劃兩刀。

三、鍋中放油,油溫熱時就放入小蔥,小心慢炸。

四、炸至小蔥顏色深,變干時,撈出不要。

五、放入雞翅小火慢煎。

六、煎至雞翅變得飽滿,兩面發黃時,放入大蔥翻炒。

七、再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、鹽兌好的汁。翻炒均勻。

八、加入半碗水,水到雞翅一半的位置。中小火燉。

九、收汁,我今天收汁收得太干了,應該有點湯汁更好吃。










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