蓮藕紅燒番鴨的做法

發布時間:2014-11-29

所需材料

生姜、八角、桂皮、醬油、番鴨、蓮藕、香蔥、糖、玉米油。

做法
一、鴨子清洗干凈切塊。
二、蓮藕去頭清洗干凈，切半再切塊。
三、香蔥沖洗干凈，切細碎，生姜拍扁。
四、熱鍋，下少許油，先下生姜和蔥頭爆香。
五、下鴨子翻炒一下，再下藕塊繼續翻炒。
六、加入醬油、糖、桂皮和八角，再加入清水掩過面大火煮開，再改小火慢燉。
七、煮好的時候再撒上蔥段，起鍋。