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吃西瓜柚子降火清熱


一、西瓜
清熱生津,解渴除煩還能幫助消化,西瓜果肉內亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份,能加速尿素的形成,有利尿作用;因此對於幫助代謝、降火氣有極佳幫助。但因屬高糖份水果,對於糖尿病患者會是容易脹氣的人不宜。
西瓜汁 :
做法:西瓜去籽后,將果肉切成小塊;在加入冰塊或開水,放入果汁機打成汁及可,也可加適量糖或蜂蜜增加風味。
二、椰子
熱帶地區最常見的水果之一便是椰子,它具有生津止渴,利尿消腫的功效,可用於暑熱、煩渴、口乾等癥。不過也由於性寒,腸胃不好的人要注意攝取量,以免造成腹瀉等副作用。
芒果椰子西米露:
材料:西米露100克、椰汁1瓶、芒果2個、糖20克。
做法:
西米露置鍋中煮至中間有白點,呈半透明狀,撈起后先過一次冷水;再入沸水中煮至透明,撈起過第二次冷水,至西米呈晶瑩剔透狀。
椰汁倒入鍋中與西米露攪拌均勻,最后再加入切好的芒果肉。
三、柚子
柚子中含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效;特別是針對燥熱體質的人,還可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
蜂蜜柚子茶:
材料:柚子3-4個、冰糖80~100克、蜂蜜。
做法:
柚子洗乾凈用溫水泡5-10分鐘后,將柚子外層的表皮刨下來,須注意不要帶有白皮。
柚子去皮,與果肉分開,柚子皮切成絲備用。
在水中倒入冰糖煮開,加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至粘稠狀(約20-30分鐘,需持續攪拌避免粘鍋)。
放涼后加入適量蜂蜜,再放至冰箱冷藏。

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