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斑點蓬松餅的做法

 

所需材料
面粉、雞蛋、水。

做法
一、把所有材料合到一起制成一個雞蛋面團,不停用力和面,盡量和完所有面粉面團和很精道做出來的餅越蓬松。
二、把面團放在案板上,蓋上沙布使其微微發酵四小時。
三、把面團壓成一個個小餅里面,可以加一些豆沙、巧克力之類的,強烈推薦包巧克力,煎出來的餅面香濃郁,伴著巧克力的絲滑。
四、接下來就是煎了,大火煎至兩面出現深褐色斑點即可,最后配上自己喜歡的蘸料。





 

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